Mi sono avvicinata al mondo dei blog grazie alle ricette di
cucina: cercando nel web ricette per dolci, per bambini, facili da fare, con
pochi ingredienti e così via, ho scoperto, man mano, il vasto mondo del
foodblogging e mi è anche capitato di
partecipare a qualche contest (parola sconosciuta fino a qualche mese fa!).
In onore quindi al mio inizio nel mondo blog vi posto questa
ricetta, una delle mie torte preferite, adatta a una bella merenda o colazione
invernale.
Torta marmorizzata
Ingredienti:
-500g farina bianca
-250g burro
-250g zucchero
125g latte
-3 o 4 uova
-aroma rhum
-1 bustina di lievito vanigliato
-30g cacao amaro
-25g zucchero
-2-3 cucchiai di latte
Mescolare il burro ammorbidito e lo zucchero, aggiungendo le
uova una alla volta. Aggiungere la farina (setacciata preventivamente insieme
al lievito), alternando con il latte. Finire sempre con la farina.
Per la parte al cacao: mescolare il cacao in polvere, i 25 g di zucchero e i cucchiai
di latte; prendere circa 1/3 dell’impasto bianco e mescolarlo con la pastella
scura appena preparata.
Imburrare e infarinare una teglia a ciambella e iniziare a
distribuire l’impasto bianco. Sopra questo distribuire quello “nero” e
spingerlo qua e là con i cucchiaio di legno dentro l’impasto bianco, per creare
l’effetto ondulato del colore.
Mettere in forno ventilato a 180° per 50 minuti.
A presto,
Flavia
